Bütün rejimlerdeki ana fikir alınan kalori miktarını azaltmak, öğünlerde yenen miktarların azaltılmasıdır. Alınacak kalorinin günün erken saatlerindeki öğünlerde alınması, yağ, özelliklede doymuş yağların daha az alınması, rafine besinlerden kaçmak ve bol lifli beslenmek yine genel özelliktir.

Besinler günlük kalori, vitamin ve mineral ihtiyaçlarımızı sağlayan kaynaklardr. Günlük olarak alınması gereken besinlerden uzak duramayız. Bu tür maddeler vücutta depolanamadığından günlük olarak gereksinim besinlerle alınmalıdır. Suda eriyen vitaminler mineraller ve su bu guruba örnektir. Günlük enerji ile ilgili gereksinimimiz dışarıdan alınmadığı zaman vücut depoladığı besinlerden enerji elde eder. Bu yolla özellikle depolanan yağlar kullanılarak vücud ağırlığı azalır.

Ancak yetersiz enerji alınması halinde vücuttaki enerji metabolizması normalin dışına çıkar ve vücut sağlığı için tercih edilmeyen ikincil yollardan enerji elde eder. Bu reaksiyonların yan ürünleri vücut için zararlı olabilecek maddelerdir. Bu nedenle fazla kiloları vermek için yapılacak dietler çok dikkatli yapılmalıdır.

Makro besinler diye bilinen karbonhidrat, proein ve yağların verdikleri enerji miktarları bilinmektedir. Örneğin karbonhidratlar ve proteinlerin 1 gr. 4.5 Kcal enerji verir. Yağlar ise 9 Kcal enerji verirler. Günde 1200 – 1400 Kcal. lik bir dengeli diet kişilerin fazla kilolarından kurtulmasında yardımcı olur.

Kalori rejiminde temel olan noktalar

• kişinin vücut oranlarına göre olması gereken ideal kiloyu bilmesi,

• günde alması gereken minimum kaloriyi bilmesi ve kalorinin temel besinlere dağılım oranlarını bilmesi

• besinlerin sağladığı enerji miktarlarını bilmesi dir.

Bir örnek üzerinde daha kolay anlamak mümkündür.

Bir kadının boyunun 167 cm kilosunuda 66 Kg olarak düşünelim. Bu kadının ideal kilosu 59 Kg olmalıdır ancak 7 Kg fazlası vardır.

Şimdi gelelim bu fazlalıklardan kurtulmak için yapılması gerekenlere. 1 gr yağ 10 Kcal enerji verir demiştik. Örneğimizdeki kadının fazla kilosunun (yağ olarak düşünelim) her gramı 10 Kcal enerji depoluyor anlamına gelir yani bu kadında yağa çevrilerek depolanmış 7000 Kcal. enerji vardır. Dengeli ve düzenli bir programla gereksinimin altında kalori alırsa vücut enerji elde etmek için bu depolara dönecek ve bu depoları kullanacaktır.

Kişinin kalori gereksinimi nekadardır? rejim sırasında minimum kaç kalori alınmaldır? rejimle ne kadar zamanda ne kadar kilo kaybedilir? bunların hepsi bir diyetisyen tarafından yanıtlanacak sorulardır.